Les principaux légumes ou fines herbes disponibles tout au long de l'année comprennent :
● Asperges (vertes)
● Edamame
● Maïs doux
● Pois verts
● Ciboulette (variété européenne)
● Oignon vert
Les spécifications du produit incluent :
Grains entiers, pointes/rouleaux, flocons, poudres
CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES
Sensoriel : Bonne couleur, arôme, goût de frais.Croustillant, fluide.
Humidité : <2 % (max.4 %)
Activité de l'eau (Aw): <0,3
Corps étrangers : Absents (passant la détection de métaux et la détection de rayons X avec une sensibilité élevée)
CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES/BIOLOGIQUES
● Indicateur microbien (hygiénique) :
Nombre total de plaques : max.100 000 UFC/g
Moisissure et levure : max.1 000 UFC/g
Entérobactéries/coliformes : max.100 UFC/g
(Chaque produit a des indicateurs différents. Veuillez demander des spécifications de produit spécifiques.)
● Bactéries pathogènes :
E. Coli. : Absent
Staphylocoque : Absent
Salmonelle : Absente
Listeria mono. : Absente
● Résidus de pesticides / Métaux lourds : Conformément aux lois et réglementations des pays importateurs/consommateurs.
● Produits sans OGM : des rapports de test sont disponibles.
● Produits non irradiants : fournir une déclaration.
● Sans allergène : fournissez une déclaration
EMBALLAGE
Carton en vrac avec le poly-sac bleu de qualité alimentaire.
DUREE DE CONSERVATION/STOCKAGE
24 mois au frais et au sec (max. 23°C, max. 65% d'humidité relative) dans l'emballage d'origine.
CERTIFICATIONS DE PRODUITS
BRCGS, OU-casher.
APPLICATIONS DU PRODUIT
Prêt à manger, ou comme ingrédients.
Purs Légumes ou Herbes, Lyophilisés
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FD Asperges vertes, FD Edamame, FD Épinards
Les asperges sont faibles en calories et très faibles en sodium.C'est une bonne source de vitamine B6, de calcium, de magnésium et de zinc, et une très bonne source de fibres alimentaires, de protéines, de bêta-carotène, de vitamine C, de vitamine E, de vitamine K, de thiamine, de riboflavine, de rutine, de niacine, d'acide folique , du fer, du phosphore, du potassium, du cuivre, du manganèse et du sélénium, ainsi que du chrome, un oligo-élément qui améliore la capacité de l'insuline à transporter le glucose du sang vers les cellules.
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FD Maïs doux, FD Pois verts, FD Ciboulette (européenne)
Les pois sont féculents, mais riches en fibres, protéines, vitamine A, vitamine B6, vitamine C, vitamine K, phosphore, magnésium, cuivre, fer, zinc et lutéine.Le poids sec est d'environ un quart de protéines et un quart de sucre.Les fractions peptidiques de graines de pois ont moins de capacité à piéger les radicaux libres que le glutathion, mais une plus grande capacité à chélater les métaux et à inhiber l'oxydation de l'acide linoléique.
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Oignons verts séchés surgelés à partir de matières naturelles
Avantages des oignons verts : 1) Soutient le système immunitaire ;2) Aide à coaguler le sang ;3) Protège la santé cardiaque ;4) renforce les os ;5) inhibe la croissance des cellules cancéreuses ;6) Aide à perdre du poids ;7) Réduit les problèmes digestifs ;8) C'est un anti-inflammatoire naturel ;9) efficace contre l'asthme ;10) protège la santé des yeux ;11) Renforce la paroi de l'estomac ;12) Abaisse les niveaux de sucre dans le sang.
