Les principaux légumes ou fines herbes disponibles tout au long de l’année comprennent :
● Asperges (vertes)
● Edamame
● Maïs sucrés
● Pois verts
● Ciboulette (variété européenne)
● Oignon vert
Les spécifications du produit incluent :
Grains entiers, Tips/Rolls, Flocons, Poudres
CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES
Sensoriel : Bonne couleur, arôme, goût frais. Croustillant et fluide.
Humidité : <2 % (max.4 %)
Activité de l'eau (Aw) : <0,3
Corps étrangers : Absent (passage de la détection des métaux et de la détection des rayons X avec une sensibilité élevée)
CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES/BIOLOGIQUES
● Indicateur microbien (hygiénique) :
Nombre total de plaques : max. 100 000 UFC/g
Moisissure et levure : max. 1 000 UFC/g
Entérobactéries/coliformes : max. 100 UFC/g
(Chaque produit a des indicateurs différents. Veuillez demander les spécifications spécifiques du produit.)
● Bactéries pathogènes :
E. Coli. : Absente
Staphylocoque : absent
Salmonelle : absente
Listeria mono. : Absente
● Résidus de pesticides / Métaux lourds : Conformément aux lois et réglementations des pays importateurs/consommateurs.
● Produits sans OGM : des rapports de tests sont disponibles.
● Produits non irradiés : fournir une déclaration.
● Sans allergène : fournir une déclaration
CONDITIONNEMENT
Carton en vrac avec le poly-sac bleu de qualité alimentaire.
DURÉE DE CONSERVATION/STOCKAGE
24 mois de stockage au frais et au sec (max. 23°C, max. 65% d'humidité relative) dans son emballage d'origine.
CERTIFICATIONS PRODUITS
BRCGS, OU-casher.
APPLICATIONS DU PRODUIT
Prêt à manger ou comme ingrédients.
Légumes ou fines herbes purs, lyophilisés
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Oignons verts séchés surgelés à partir de matériaux naturels
Avantages des oignons verts : 1) Soutient le système immunitaire ; 2) Aide à coaguler le sang ; 3) Protège la santé cardiaque ; 4) Renforce les os ; 5) Inhibe la croissance des cellules cancéreuses ; 6) Aide à la perte de poids ; 7) Réduit les problèmes digestifs ; 8) C’est un anti-inflammatoire naturel ; 9) Efficace contre l'asthme ; 10) Protège la santé oculaire ; 11) Renforce la paroi de l'estomac ; 12) Réduit les niveaux de sucre dans le sang.
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FD Asperges vertes, FD Edamame, FD Épinards
Les asperges sont faibles en calories et très pauvres en sodium. C'est une bonne source de vitamine B6, de calcium, de magnésium et de zinc, et une très bonne source de fibres alimentaires, de protéines, de bêta-carotène, de vitamine C, de vitamine E, de vitamine K, de thiamine, de riboflavine, de rutine, de niacine et d'acide folique. , le fer, le phosphore, le potassium, le cuivre, le manganèse et le sélénium, ainsi que le chrome, un oligo-élément qui améliore la capacité de l'insuline à transporter le glucose de la circulation sanguine vers les cellules.
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Maïs sucré FD, pois verts FD, ciboulette FD (européenne)
Les pois sont féculents, mais riches en fibres, protéines, vitamine A, vitamine B6, vitamine C, vitamine K, phosphore, magnésium, cuivre, fer, zinc et lutéine. Le poids sec est d’environ un quart de protéines et un quart de sucre. Les fractions peptidiques des graines de pois ont moins de capacité à éliminer les radicaux libres que le glutathion, mais une plus grande capacité à chélater les métaux et à inhiber l'oxydation de l'acide linoléique.