Maïs sucrés FD
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Maïs sucré FD, pois verts FD, ciboulette FD (européenne)
Les pois sont féculents, mais riches en fibres, protéines, vitamine A, vitamine B6, vitamine C, vitamine K, phosphore, magnésium, cuivre, fer, zinc et lutéine. Le poids sec est d’environ un quart de protéines et un quart de sucre. Les fractions peptidiques des graines de pois ont moins de capacité à éliminer les radicaux libres que le glutathion, mais une plus grande capacité à chélater les métaux et à inhiber l'oxydation de l'acide linoléique.